Вы наверняка пробовали или хотя бы слышали о таком коктейле. И впрямь, название очень запоминающееся. Не лишним будет узнать историю его возникновения, которой вы сможете блеснуть, держа в руках бокальчик с этим напитком.

В 30-х годах позапрошлого столетия в Лондоне в ресторане «Лиммерс» работал официантом малый по имени Джон Коллинз — балагур, каких свет не видывал. Многие любили его за веселый нрав и удивительные речевые обороты, которые тот выдавал с завидной регулярностью. Среди друзей, захаживавших в гости к Джону, были Ричард Бринсли, сочинитель английский театральных пьес, и Чарльз Диккенс, знаменитый писатель.

tom-collinsПервоначальный состав знаменитого напитка, который придумал и готовил в те годы только Джон, несколько отличался от нынешнего, да и название он имел совсем другое. Тем не менее поклонников у него было уже тогда великое множество, и не только среди посетителей ресторана. Официальная история коктейля началась с 1876 года, когда его рецепт был опубликован в издании «Руководство бармена» за авторством Джона Коллинза.

После того, как в 1878 году в напиток стали добавлять вместо голландского можжевелового спирта сладкий джин Old Tom, коктейль стали повсеместно называть Том Коллинз. Несмотря на то, что никогда не существовало такого человека, как Том Коллинз (по крайней мере, имеющего отношение к коктейлю), легенда о существовании этого поистине потрясающего персонажа только разрасталась. И вот многие стали заявлять и даже доказывать, что лично знакомы с ним , и не далее как прошлым летом вместе рыбачили, попивая приготовленный Томом коктейль. Эта история, благодаря морякам, полюбившим коктейль, очень быстро распространилась по всему миру, и теперь то тут то там многие стали замечать в своих городах «того самого» Тома Коллинза, который несомненно именно на их улице и готовил свой знаменитый коктейль.

А напиток, между тем, приобретал огромное количество разновидностей. Сейчас можно встретить целое семейство Коллинзов, которые различаются ингредиентами: «Бренди Коллинз» (с бренди или коньяком) «Хуан Хосе» или «Коллинз с текилой», « Джек Коллинз» (на основе яблочной водки), «Майкл Коллинз» (с ирландским виски), «Рон Коллинз» (с ромом, популярный у туристов на Кубе),«Водка Коллинз» и многие другие.

Нет только Джонни Коллинза — его творение, как это часто бывает, намного пережило своего автора. За что и говорят спасибо каждый вечер многие почитатели коктейля по всему миру, которые, таким образом, можно сказать встречаются с тем самым Томом Коллинзом. И я его видел на днях…

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.